Чтобы подсчитать суточные энергозатраты на различные типы деятельности используется хронометражно-табличный метод. В первую очередь необходимо определить, сколько времени в сутки Вы тратите на то или иное занятие. Затем определяем энергозатраты (в ккал) на каждый тип деятельности. Для этого необходимо полученное время умножить на значения средних энергозатрат. Просуммировав эти значения можно получить суточные энергозатраты человека на различные виды деятельности.

Однако, как бы точно не были установлены виды выполняемой нами за день работы, часть деятельности, обычно составляющая 10-15% от всего объема работ, все же останется незамеченной. Итак, чтобы рассчитать суммарные суточные энергозатраты, необходимо сложить значения основного обмена, СДДП, энергозатраты на различные виды деятельности, а также неучтенные энергозатраты.

Канадские ученые в свое время предложили свой метод расчета суточных энергозатрат, который напрямую позволяет получить результат. Регистрирование деятельности проводится на протяжении 3-4 дней, включая и выходные. Регистрация производится для каждого вида деятельности по отдельным уровням, доминирующих более 15 минут ежечасно. Записываются эти данные в специальную карту учета физической активности. Они представляют собой цифровые коды, соответствующие отдельному уровню. При этом уровень активности выражается в ккал/кг массы тела/15 мин.

Для наглядности рассчитаем энергозатраты человека, масса тела которого 70 кг.

1) 34*0,26*70=618,8

2) 32*0,38*70=851,2

3) 10*0,57*70=399,0

4) 12*0,69*70=579,6

5) 2*0,84*70=117,6

6) 4*1,20*70=336,0

7) 1*1,40*70=98,0

8) 1*1,50*70=105,0

Итак, суточные энергозатраты составили: 3105,2 ккал. Очевидно, что точное определение энергозатрат очень трудоемко. Определение энергозатрат у спортсменов и людей занимающихся физической культурой осложнено еще и тем, что у них они растут в зависимости от направленности тренировки и физической формы на данны момент, да и не во всех видах спорта установлены потребности в энергии.

Кроме того, энергозатраты для одного и того же вида спорта, скажем волейбола, у спортсменов из разных стран могут существенно различаться. Например, для Японии – 3170-3865 ккал, Болгарии – 4225-4610 ккал, а России – 4510-5520 ккал. Такие различия могут быть связаны как с режимом тренировок, рационом питания, так и обменом веществ. Хотя расчеты получаются и не совсем точными, но значения суточных энергозатрат и калорийности суточного рациона помогают более точно определять энергетический баланс, соблюдение которого обеспечивает стабильность массы тела и внешних форм человека.

В том случае, если Вы регулярно выполняете физические упражнения и хотите определить, насколько масса вашего тела соответствует параметрам, необходимо рассчитать индекс массы тела, самым простым из которых является индекс Борка.

Согласно ему, если Ваш рост составляет 155-165 см, то из него нужно вычесть 100, если 165-175 см – 105, а если более 175см – 110.

Кроме того, оптимальную массу тела можно рассчитать и по индексу Брейтмана. Для этого необходимо рост (в см) умножить на 0,7 и вычесть из полученного 50.

Также можно проделать и по индексу Борнгарда: рост (в см) умножить на окружность грудной клетки (в см) и разделить полученное значение на 240.

При занятиях спортом необходимо следить за расходом энергии и ее восстановлением. Хотя некоторые специалисты и не считают это обязательным, так как определенный недостаток энергии в организме (5-10%) способствует лучшей адаптации спортсменов к интенсивным нагрузкам во время соревнований. Однако лучше этот недостаток испытывать во время тренировок, а не во время соревнований и периода восстановления. Это связано с тем, что мышечные волокна во время соревнований сильно подвержены травмированию. При недостатке энергетических составляющих катаболизм превышает анаболизм, поэтому и вероятность повреждения мышц существенно возрастает.