Согласно медицинским исследованиям, пищевая аллергия у детей в возрасте до 1 года возникает в 8% случаев, до 3-хлет – у 20% малышей. Это достаточно распространенное заболевание остается одним из самых трудно диагностируемых. И процесс исцеления ребенка очень непрост и требует длительного времени.

На какие продукты возможно развитие аллергической реакции у детей?

Перечень их достаточно широк. Это яйца и молоко, апельсины, какао, рыба, пшеница, соя, орехи. Всех не перечислить.

Симптомы пищевой аллергии

Пищевая аллергия у детей - это реакция иммунной системы человека (патологическая реакция) на какой- либо продукт, употребляемый в пищу. Ее симптомы очень схожи с симптомами таких заболеваний, как насморк, расстройство пищеварения, повышенная температура тела.

Различают аллергию немедленного и замедленного типа. Первая – проявляется сразу же после контакта с продуктом, в котором содержится аллерген. Замедленная аллергическая реакция может развиться через 2-3 дня после употребления в пищу аллергенного продукта. Самое легкое проявление аллергии – небольшая экзема на коже, на которой многие родители часто даже не акцентируют внимание.

Пищевая аллергия у детей может выглядеть как приступ острого холецистита или аппендицита, вызывая резкую боль в животе. Острый приступ пищевой аллергии может вызвать даже при малейшем контакте с аллергеном отек языка, губ или гортани – так называемый отек Квинке. Отек может держаться от нескольких часов до нескольких суток.

Чем опасна пищевая аллергия у детей?

При возникающей аллергической реакции на продукты отек гортани может привести к затруднению дыхания и даже до асфиксии. По статистике, каждый год большое количество людей погибает от быстротечно протекающей аллергической реакции. Это смертельно опасное проявление носит название - анафилактический шок. Организм, в который попал аллерген, реагирует немедленно выбросом в кровь, легкие, сердце, пищеварительную систему особых веществ. У человека при этом может сильно подняться температура, резко усилиться сердцебиение, возникнуть отек слизистых дыхательных путей.

Анафилактический шок может привести к острой сердечной недостаточности и смерти.

Как выявить аллерген?

Различные диагностические методы, которые применяются медиками, позволяют выявить аллерген: анализы крови, кожные пробы (у старших детей). И хотя их достоверность составляет порядка 50%, важность этой процедуры невозможно переоценить. Это касается аллергии на орехи. Пищевая аллергия у детей именно на этот продукт является особенно опасной и устойчивой. По исследованиям, проведенным в США в 2001 году, причина 94 % смертельных случаев от анафилактического шока - аллергия на орехи, в частности на арахис (63%). Именно на родителей ложится большая доля ответственности по выявлению аллергии на тот или иной продукт.

Наблюдение, ведение пищевого дневника, анализ: прибегнуть к этим методам последовательно и тщательно – задача каждого родителя, чей ребенок подвержен аллергии. Выявив аллерген уберите его из рациона ребенка.

Профилактика пищевой аллергии у детей

Пищевая аллергия у детей, родители которых подвержены аллергической реакции на какие-либо продукты, может возникнуть в 40-70% случаев. Если аллергией страдает один из родителей? риск возникновения составляет, по оценкам специалистов, 20-30%. И даже если никто в семье не является аллергиком, существует вероятность проявления аллергии у ребенка – около 10%.

Самые первые профилактические меры будущая мама должна принимать во время беременности. Во-первых, уменьшить употребление в пищу тех продуктов, на которые имеется аллергия у родственников. Второе, в период кормления ребенка также следует свести к минимуму употребление в пищу аллергенных продуктов. Третье, очень аккуратно стоит вводить в прикорм продукты, вероятность аллергической реакции на которые велика у Вашего ребенка (наследственный фактор в развитии аллергии очень высок).

Пищевая аллергия у детей младшего возраста часто возникает от употребления в пищу молока, орехов, яиц, пшеницы и сои. К первому году жизни многие дети «перерастают» аллергию на молоко и сою. Также на другие виды продуктов аллергия может исчезнуть по достижению малышей 3-х летнего возраста. Возможно излечение ребенка и в дальнейшем, отказом от аллергенных продуктов на 1-2 года.

Как правило, аллергия на морепродукты, мед, арахис остается на всю жизнь.

Ребенок-аллергик в социуме

Пищевая аллергия у детей, которые не посещают детский сад, легко контролируется родителями . А что делать, если вы намерены отдать ребенка в ясли или ему пора в школу, а перечень, продуктов, которые ему нельзя употреблять в пищу достаточно широк? В любое социальное учреждение ребенок поступает при наличии медицинской карты, в которой обязательно следует указать на какие виды продуктов у него аллергия. Также следует предупредить медицинских работников, воспитателей и учителей о том, чего нельзя есть Вашему ребенку. И, конечно, же «спасение утопающих – дело самих утопающих». Сам ребенок должен знать (это необходимо делать постепенно по мере взросления) что ему можно кушать, а чего нельзя. Конечно же, важную роль в этом играют родители. Старших детей приучите к чтению описаний на упаковках приобретаемых продуктов, чтобы определить, содержат ли они аллерген.