Содержание никеля в организме небольшое. Он есть в крови, надпочечниках, костях, зубах, мозге, легких и коже.

Никель сосредоточен в тех тканях и органах, где интенсивно протекают обменные процессы, синтезируются гормоны, витамины и другие биологически активные вещества.

Суточная потребность в этом микроэлементе составляет примерно 35 мкг.

Никель контролирует кроветворение, присутствует в составе рибонуклеиновой кислоты, обеспечивающей перенос генетической информации, поддерживает нормальную структуру клеточным мембранам и нуклеиновым кислотам.

Кроме того, никель принимает участие в обмене витамина В12, а также важен для роста мышц, о чем говорят некоторые данные.

Никель присутствует в таких продуктах, как шоколад, орехи, бобовые культуры, овощи и фрукты.